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郑州还有多少流传至今的历史老店?
感谢邀请,我是安排。
其实我是个新郑州人,来郑州也没几年,我就把我吃过的几家老店给题主分享下吧。
人丹旁边的合计烩面,听我几个老郑州的伙计说,合记烩面的象征意义大于实际意义,在他们小时候能去合计吃个烩面就是很了不得的事情了。我自己去吃过两次,每次都要排队,甚至在门口都有人让店家扎着个小板凳吃。味道的确很棒,烩面很筋道,他们的羊肉是块的不是片状的,炖的也有味,菜品什么的都很多,来郑州的的小伙伴可以去尝尝。
就在人民路地铁站出口处,很好找。
还有一个就是***东街和管城街交叉口的宋老三老式酥肉店,吃了好多次了,每次来这边办事,中午是必吃这个的,不管夏天还是冬天,问道真的很棒,烧饼也很筋道,泡汤里面很不错。4.10号刚去吃了一次,现在因为修路挪到路对面了,价格上浮了2块,味道还是很棒。
葛记焖饼,建设路与伏牛路往东100米左右,在西郊,也离我现在住的地方不是很远,经常带家人去吃,点个小套餐,一份饼一碗红豆粥,吃的饱饱的,我觉得他们的红豆粥真的很好喝,建议大家来了一定要去尝尝。
一家也没有。郑州就是一个小县城,东边不过城东路,西边不过京汉铁路,南边不过陇海路,北边不过金水河。历史上不外是羊肉汤,后来增加了蔡记蒸饺,葛记焖饼,合记烩面;至于桶子鸡、五香牛肉等,都是***推架子车卖的。公私合营后已大不如前。
在郑州,提到百年老店,不能不提德化街,德化街不大,但是历史很悠久,更是来过不少大人物!老德化街曾迎来***在这里视察,并在这里吃过饭,除此之外,刘伯承、梅兰芳、陈赓等先后都来过德化街,并到京都老蔡记就过餐,还对老蔡记的蒸饺给予很高评价,在这样一个具有厚重文化历史地方,更是有着很多百年老店,曾经风靡整个郑州...
一笼蒸饺的故事:京都老蔡记混沌馆
20世纪六十年代,谁能在德化街的“老蔡记”吃上一桌,不亚于去越秀、花园搓上一顿!现如今老蔡记已有百年历史,是名副其实的百年老字号,老蔡记作为郑州餐饮业声名远扬的“老三记”之一(老蔡记蒸饺混沌、老京都葛记焖饼、合记烩面),早在2008年就入选郑州市非物质文化遗产!
金店的故事:老天成金店(后改名三得利)
老天成金店创办于1933年,由最初的为顾客加工一些金银首饰发展到后来前店后厂、工商合一的经营模式,实景变迁,二十世纪八十年代,公司以黄金珠宝为主营,保留收购寄卖业务,增加家电分销业务,期盼三项专营都得利,遂改为三得利!