大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于华润医药商业集团法务总监是谁的问题,于是小编就整理了2个相关介绍华润医药商业集团法务总监是谁的解答,让我们一起看看吧。
怎么做餐饮行业?
说白了电商触及的传统行业现状不容乐观,再加之现在经济大环境差。传统行业更是举步艰难。所以很多人就看好餐饮行业,就在昨天就是昨天还有几个顾客在我店里等待产品的时候还再讨论餐饮问题,两极分化,1:认为可以做的,餐饮如何利润高2:认为不可以做的,餐饮现在成本高。
现在满怀***投身餐饮的都是看好餐饮的利润和现金流,但真真做了才发现现实岂止是骨感,简直是惨不忍睹。自己感觉好的东西,顾客确不认可,感觉自己不高的期望的营业额也没有。高的只有房租人工费食材的损耗。是不是当初怀揣着匠人精神投身餐饮后,慢慢的变成怨妇祥林嫂了。为什么呢?对了还有人会说不还有外卖吗?那是完全的臆想,因为外卖顾客毫无忠诚度,不打折没单,打折有的低至几块钱一单,就这也不会有什么回头客的,这就是现实并很现实,那就以我及朋友的店为你们分析一下吧。
1:地段好。朋友的店20几平方米,小吃小餐饮一条街,人流不是问题。开的手工饺子馆。当时满怀信心开业。日营业额700-800元。有时候还能上千元。这样的营业额如果不在这条餐饮街上是无论如何做不到的。最后呢?手工饺子变速冻饺子,品质毫无可言。没有打工的,两口子自己撸起袖子自己干。如果不是地段好早就挂了。
先前手工饺子馆的月营业额接近3万,看是甚好,可我们来算算费用成本吧:房租:5500元
包饺子工两个还***打杂,每人3500元工资包吃住。二人就是8000元,水电费卫生费等1000元。月费用在1.5万左右。那我们来算算吧,按月营业额3万计算,按餐饮对半利润,也就1.5万,忙忙碌碌一个月啥都没为,还搭上自己两口子,就是老板和老板娘。
在干了半年后也没匠人精神了,吹嘘的前腿肉手工饺子没了,包饺子的工人没了。取而代之的是速冻饺子,每天装模作样的包几盘饺子,实际下的是冻饺子,有人质疑的时候就狡辩是包好冻着呢!由于是速冻廉价的饺子,品质必然下降,带来的恶果就是营业额也不高。好在地段好人流多些,不然早就关门大吉了。店里就老板和老板娘两人,起早贪黑,累死累活也就是赚个打工的钱。买房买车,发家致富就此成为梦想了。
2:加盟更是坑。朋友2,原来干小包工的,由于没什么人脉***,加上欠账的多,身心疲惫。头脑一热加盟餐饮,我苦口良心的都没劝说住,最终加盟了XX花甲米线,被成功忽悠被***。不良加盟商利用创业者求财心切的心理,通过免加盟费、免压货、赠送超值礼包等方式吸引创业者上钩,进行虚***招商加盟***等行为,最终跳进万丈深渊不能自拔。加盟他们惯用的伎俩就是:***设你的费用成本说一天多少,每天接待100人或乃至1000人,你是日进斗金。也不想想你的店翻的过台吗?做的出这么多饭啊?但在实际中你的顾客寥寥无几。这时他们会说是你的经营的问题,你的选址有问题,管理有问题等等,反正都是你的问题造成的。就像卖药的一样的套路,我们的患者99.8%都治愈了,您可能是那0.2%个案。也可能是您自身的问题。
由于这店的位置不如上面的朋友店好,每天就是寥寥无几的顾客,别说赚钱了,连房租都赚不回来,现在也是两口子带孩子自己经营。天天愁眉苦脸就没见笑过。而且走上了有病乱投医的死循环,又加上了混沌,肉夹馍,炒面。真不知道那天是不是会再带上小龙虾了。
首先你得要根据当地人的口味,做出符合大多数常来消费人群口味的餐饮,得到大多数人的认可,才行呀。其次就是要把服务意识放在前台,有时候服务到位了,还可以弥补食品口味方面的欠缺。三,前面都可以了,人流量又很大了,就要考虑另选地方扩大经营,开分店了
餐饮行业一定程度上比其他项目入门门槛偏低,但想要成功却很难。想要成功就要深入经营。那么应该如何做好餐饮呢?
1.餐厅选址:做餐饮地址是非常重要的,甚至决定了客流量,在合适的地方开合适的餐饮,比如在校区开快餐店,在居民区开家常菜,在商圈开中高档餐厅。按照餐厅的价格定位来选择相应人群聚集的地址;
2.餐厅装修:店面的装修特色是吸引顾客很重要的点,现在的顾客不仅要看菜品,也看中环境,店面的装修要有特色,餐厅的风格和菜系风格统一,更便于消费者了解餐厅的文化;
3.餐厅服务:现在很多消费者花钱不是为了吃饭,是为了买一个享受,餐厅要加强各方面的管理,服务人员的工作素质需要严格的把控,要给顾客现在好的一面;
4.餐厅营销:餐饮业如果只靠传统的模式很难发展,互联网时代一定要摆脱单一的发展模式,利用新媒体来给餐厅宣传引流;
5.餐厅经营:不管餐厅走的什么模式都要坚持诚信经营,以人为本的理念。选择的食材方面一定要新鲜,菜品要安全第一,同事味道也很重要。
餐饮行业如果想做好,需要做的事情很多。就我对这个行业的了解说一下吧!首先,选址,选择好餐厅的地理位置很重要,现在人们生活节奏都很快,时间观念都很强,如果你选择太偏远的地方对以后的经营会有影响。再有就是餐厅的定位,你面对的消费群体是什么样的,根据他们的喜好对餐厅进行装修布置,根据他们的口味制定菜谱。找手艺好靠谱的厨师很重要,因为他们将直接影响客人的满意度与餐厅的生意。
其实,我觉得最重要的还有心态,一定要良心经营,真材实料,不能以次充好!欺骗顾客,因为顾客就是上帝嘛,他们能决定你餐厅是否能开下去。所以一定要换位思考,站在客人的角度去经营你的餐厅,让客人来时开心,吃的高兴,走时满意!下次还想来,这样的话你的餐厅就会生意越来越好!!!
上班不是让你有意思的,是自己充实自己的开始,如果有想法那就开始攒钱吧,等钱赚够了可以满足自己想法的时候在说吧,不管做什么别指望别人帮助的想法,真正有本事的人都是自己努力得到的,不是今天有个想法问家人或者朋友借钱,明天有个主意问别人借钱而去做的,有这个想法的人最后都欠债而失败了。
“小米之家”作为后起之秀,雷军是如何提高它的人气和客流量的?
零售的三要素人货场:
人: 内部 有专业的线下团队(市场策划、门店运营、产品运营、培训、IT、行政财务法务等),一线店长和店员,让店长和店员有成就感、事业感、归属感。
外部 以消费者顾客为“中心”,提升服务与体验,有交互,消费者顾客有参与感。
货:好的产品(价格厚道,感动人心)基本都是爆品,品类相对来说也比较丰富。
场:选址与商业地产合作,对门店的运营和迭代,以产品[_a***_]的思路来进行,小步快跑。
米家虽然作为后起之秀,但是名气一点也不差,营业额也是相当高,小米之家最大的特点就是选在一二线城市,县级市应该是肯定没有米家的,选在人流量较大的地段,而且小米之家全部是由总部集中管理,所有的装修布置都有要求,总之绝对不会像ov店铺那样烂大街,小米为了扩张线下,又没有能力开那么多旗舰店,后来就开始拓展授权体验店和小米小店,但是都不怎么样?
小米之家主要的收入还是靠硬件和生态,其实经常可以看到华为ov旗舰店里空无一人,但是小米之家人山人海,毕竟哪怕是买个耳机,买个积木,买个无人机电饭煲都可以走进小米之家,米家也被称为小米杂货铺,虽然授权店和小米小店不景气,但是米家绝对是开一家火一家,一次投入都在几百万,装修风格简约,但是由于投入过大,薄利多销,小米管控严格,所以不是开了就能挣钱的!人气不用担心,客流量和位置关系很大!
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2015年小米遭遇了不小的挑战,小米在线上遇到了瓶颈,同时当年的销售额相比往年也相对来说差一些,后来雷军复盘到:过去,我们犯的最大的错误之一就是忽视了线下。所以小米从16年开始大举推进新零售并承诺线上线下同价,这是小米新零售相对于阿里、京东的新零售最大的不同。而实现雷军新零售想法的正是小米之家。
小米之家在各地开办之后,出现了非常火爆的场景。由于小米***用了互联网的打法在线下对于小米之家做出了精细化的运营,使得小米之家每平方米的销售额也就是坪效非常的高。目前小米的坪效已经做到了27万元每平方米,仅次于苹果专卖店的40万平方米,是其他手机专卖店的很多倍,在27万的坪效下,就算按照8%的毛利来计算,现有的几百家小米之家及毛利都足以覆盖运营成本。
小米新零售非常火爆,是因为小米之家具有极致的坪效,但极致的坪效只是个结果,背后的原因正是雷军把流量、转化率、客单价、复购率等等这几个方面做到极致。才最终造就了异常火爆的小米之家。下面我们来一个个分析。
提高流量就是让进店的人变多,小米之家***取了两种方式。
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