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电陶炉和电磁炉的区别电陶炉多大功率的适合家庭用?
第一电陶炉和电磁炉的区别在于加热方式不一样,电陶炉是电热丝发热装置,电磁炉没有明火,是通过电压过高压线圈产生涡流作用于铁锅和面板之间,产生巨大热量。
第二价位不一样,电陶炉结构简单,价格实惠。电磁炉微电脑控制,价格较高。
第三电陶炉一般家用功率1500瓦足够了。
电陶炉与电磁炉有什么区别?各有什么优缺点?
全面对比,各有优势!
原理:
a.电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热。
b.电陶炉是由电阻式电热丝产生高温,经面板,辐射至炉面加热锅具。
锅具:
b. 电陶炉能使用所有耐高温锅具。
使用:
a. 电磁炉***用锅体直接发热,升温快速;能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉来讲),监控锅内温度,有利于实现烹饪自动化,及安全;不足之处为工作时,会产生低频电磁波。
b. 电陶炉***用电阻式电热丝加热,通过面板,间接辐射至锅底,该种工作方式会导致炉体内温度非常高,对面板及电路温度检测,要求很高,安全系数较电磁炉低。
电陶炉不过是一个自动化的电炉子而已,间接加热锅体,而且面板温度极高,有一定危险性(烫伤),而且热得慢凉得慢,费时间,费电。电磁炉是利用电磁波在锅体金属内产生涡流加热,效率非常高,而且面板温度不是很高。可以说电磁炉是非常高效快速的灶具。
1、工作原理不同,电磁炉是利用电磁场原理,在铁质锅具上产生涡流从而产生能量进而来发热。电陶炉使用的是炉盘上的镍铬丝进行发热,它是通过红外线技术来作用。
2、对锅具要求不同,电磁炉由于其工作原理为电磁场,因此其要求使用的锅具必须为铁锅,其它锅具不能够使用的,因此在购买电磁炉时需要购买配套的锅具。电陶炉不挑锅,对于各种类型的锅具都能够使用,只要是平底锅像铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的都可以使用。
3、电磁炉辐射大,挑锅具,不适合爆炒。而电陶炉无辐射,不挑锅具,适合爆炒。
4、电磁炉省电,热效率高,约80%。电陶炉费电,热效率低,约60%。
5、电陶炉的出现刚好把电磁炉所没有做好的地方全部弥补。
随着如今厨房电器的多样化,市面上出现了很多以电力产生火力的烹调工具,电磁炉和电陶炉就是最常见的两种,那么二者究竟有什么区别呢?请往下看。
电磁炉和电陶炉的区别
电磁炉和电陶炉的主要区别就是加热方式不同,我们先来看两种炉子的大致原理。电磁炉是基于电磁感应的原理制成的,通过内部线圈产生交变磁场作用于铁锅上,使铁锅底部产生涡流效应,使铁锅自身发热。而电陶炉是利用镍铬金属发热体产生热量,通过红外辐射的方式将热量传导给锅具,从而加热锅内食物的。主要区别如下。
一、加热方式不同。电磁炉是使锅具自行发热,而本身不产生热量,热效率较高,电热转换效率最高可以达到90%以上。而电陶炉是自身产生热量,然后再将热量传递给锅具,因为有一个传导过程,热效率较低,仅有60%左右。从节约的角度来说,电磁炉较为省电。
二、使用锅具不同。电磁炉上只能使用导磁性良好的铁质锅具,使用其它材料不会加热。而电陶炉上可用的锅具就多了,只要能在明火炉具上使用的锅都可以在电陶炉上使用。从实用的角度来看,电陶炉占据优势,并且还可以用来作为烧烤炉使用。
三、电磁干扰。因为电磁炉内部需要将市电逆变成20KHz的高频交流电,难免会对电网环境造成一定的污染。而电陶炉则是一种偏阻性的负载,利用电阻丝发热,不会形成电磁干扰。现在的电磁炉也都有EMC防护模块,此项打平。
四、安全性。电磁炉因为自身不产生热量,在不放锅的情况下即使人身接触也不会形成烫伤。而电陶炉由于是自身产生热量,放不放锅都会产生热量,并且工作完后还会有很高温度的余热,容易形成烫伤。从安全的角度来讲,电磁炉的安全性较高。
综上所述,电陶炉和电磁炉各有各的优劣,如果追求功能多样化选择电陶炉即可,如果追求使用安全则可以选择电磁炉,当然这也不是绝对的,现在很多家庭中都是两种都有,以满足不同的应用需求。
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