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喜欢喝酒的您，知道酒的历史吗，还有你为什么喝酒呢？
首先我不怎么喜欢喝酒，也就是逢年过节亲朋好友聚会偶尔喝一回酒。
为什么不喜欢喝酒呢？酒量不行，还有喝酒难受，每次喝多了就会吐出来酸水，，，头晕头疼。有的人耍酒疯，酒后失言，酒后失态，酒后乱性等等
关于酒的历史，众说纷纭，但至少成千上万年了吧。猿猴就会酿酒了，还有仪狄造酒，不过大众所孰知的应该就是杜康造酒了吧。
酒水虽好但不要贪杯哦！尤其是喝酒不开车开车不喝酒，我们村有喝酒喝死的，有的喝的吐血，有的喝伤了，有的胃穿孔。还有有病的吃药的千万不要喝酒，尤其是头孢后果就一个字死。
酒可以喝要少喝，可以喝的尽兴，但是不能劝酒，在酒桌上后果自负。
不知道大家对我的回答是否满意，可以加我关注可以留言讨论，就差你了！
史前自然界中的含糖野果是猿的食物，它们在成熟之后掉落下来，积集于坑洼之处，或者被猿摘***食后没有吃完的野果被丢弃在石洼中，天长日久，这些野果被附在它们表皮的、空气雨水中的土壤中野生酵母发酵，变成了香气扑鼻、酸甜爽口的原始果酒。记得小时候有一篇文章中有一段类似说到了大自然的过程：“黄山多猿，春夏***杂花果与石挂中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步……”。对于这种现实，推测在旧石器时代就被我们的祖先注意到啦。
夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化***到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
我不喜欢喝酒，喝酒只是适用于当今社会交际方面的一种方式
为什么要喝酒呢？因为喜欢喝酒。
愁也罢，喜也罢，酸甜苦辣，好多人都喜欢把这人生的滋味融进酒里，然后喝下。
一杯酒，一个祝愿。
一杯酒，一个心事。
一杯酒，一份心意。
就这样，几个哥们把酒言欢；一个人饮尽孤独，酒啊，见证了多少人间的爱恨情仇。
酒分好多种。白酒、红酒、葡萄酒、黄酒、啤酒。他们工艺各有千秋，滋味也各有所长。
我国在远古时代就有酒了。猿人每天***摘野果，时间长了，***摘的野果越来越多，这么多野果，一下子吃不完，猿人就把它们放进了山洞里。
天气越来越热，野果慢慢发酵了。野果发酵的气味引来了猿人，猿人看到有一些液体流了出来，就小心地尝了一小口。没想到这液体分外好喝，喝完以后香气迷人，并且感到精神焕发。从此以后，猿人就知道野果发酵能产生酒。
从《水浒》里喝的黄酒（用糯米等制成的），一直到现在的白酒，是质的飞越。
当我们对酒当歌时，当我们举杯邀明月时，当我们把盏言欢时，酒不可替代，它成了促进人们友谊的“桥梁。”
酒在中国的历史非常悠久的。是世界上最早会酿酒技术的国家。这个不是盖的，有实物可以作证。
9000年贾湖人已经掌握了目前世界上最古老的酿酒方法，其酒中含有稻米、山楂、蜂蜡等成分。
新石器中期以前，大汶口文化遗址墓葬出土有高柄陶酒杯以及硕大的滤酒缸；
仰韶文化遗址发现的小口圆肩小底瓮、尖底瓶、细颈壶等，或认为曾作酿酒、盛酒或饮酒之用。
《淮南子·说山训》谓“清醠之美，始于耒耜”，显然酒的出现与农业发展有着密切的关系。《世本》称“仪狄始作酒醒变五味。”
《战国策·魏策二》云：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”
酒至上古时已相当流行。
最早的酒属于谷物天然酒，谷类粮食受潮发芽变霉，由微生作用而引起糖化和酒化。
最藁城台西中商遗址在一酿酒坊址出土的陶瓮内，发现盛有这种沉淀物达8.5公斤，经鉴定就是酵母，同出四件大口罐内还分别装有桃、李、枣等，说明商代不仅掌握麹糵酿酒，还能酿制果料酒。
这个问题有意思，本人好酒但不酗酒，一直认为酒是个好东西，朋友曾说“酒是粮食做，不喝是罪过。”当然，这只是酒桌上的一句戏言，但不可否认的是，酒在整个人类历史上（甚至可以不局限于人类范畴）一直发挥着重要作用，并在许多文化和文明中留下了深刻的印记，包括中国人、苏美尔人，埃及人，希腊人，罗马人等等。
从远古时代开始，从考古记录和文献记载中，都记录着各种酒，酒使人们聚在一起仰头畅饮，似乎能让人类忘记所有烦恼忧愁，正如李白所说：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”
或许，这就是人们喜欢喝酒的理由吧。
几千年来，世界各地的人们都使用发酵谷物和水果来制造酒。现在的很多人都想知道，到底是谁发明了酒，但实际上酒的来源却千差万别。
可靠证据表明，最早的人类酿造酒来自于中国陶器罐中的残留物，该残留物可追溯到公元前7000年至6600年之间。
那么不同文明关于酒的历史又是怎样的呢？因为篇幅实在有限，这里我们列举主要文明关于酒的历史和文化。
我们国家有非常复杂的饮酒历史，最开始的酒是指通过水果和花朵的自然发酵而的，我国也是世界上第一个使用酵母发酵液蒸馏白酒的国家。
酒在中国的历史中经常被认为是神圣的，人们经常在重要的仪式和庆祝活动中喝酒，例如家庭用餐，婚礼和新年***期，酒也经常与音乐、舞蹈和文学作品同时出现。
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